La pomme de terre Allians est une variété de Solanum tuberosum reconnue pour sa chair ferme et sa très bonne qualité gustative. Elle présente une peau jaune claire et une chair jaune soutenue, avec des tubercules allongés et réguliers, adaptés à une présentation soignée. Elle est particulièrement appréciée pour sa tenue à la cuisson, ce qui la rend idéale pour les salades, les cuissons vapeur ou les plats nécessitant des pommes de terre qui restent fermes.
Allians est une variété de mi-saison à tendance tardive, offrant un bon rendement et une production homogène. Elle se distingue par une bonne aptitude à la conservation, permettant un stockage sur plusieurs mois après récolte. Cette variété montre également une tolérance intéressante à certaines maladies, ce qui facilite sa culture en conditions variées. Elle se développe de manière optimale dans des sols fertiles, meubles et bien drainés, avec une alimentation hydrique régulière pour assurer un bon calibre et une qualité constante des tubercules.
Récolte Juillet à Septembre, chair jaune et ferme.
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