Pomme de terre Maldives

La pomme de terre Maldives est une variété de Solanum tuberosum reconnue pour sa bonne productivité et la régularité de ses tubercules. Elle présente une peau jaune claire et une chair jaune, avec des tubercules ovales à allongés, homogènes et bien calibrés, adaptés à une présentation commerciale soignée. Sa texture est plutôt fondante à légèrement ferme, ce qui la rend polyvalente en cuisine, aussi bien pour les cuissons au four, les purées que les plats mijotés.

Maldives est une variété de mi-saison, offrant un rendement stable et une production homogène. Elle est appréciée pour sa capacité d’adaptation à différentes conditions de culture et pour la qualité visuelle de ses tubercules. Sa conservation est correcte, permettant un stockage sur plusieurs semaines à quelques mois après récolte. Elle se développe de manière optimale dans des sols fertiles, légers et bien drainés, avec une alimentation en eau régulière afin d’assurer un bon développement et une qualité constante des tubercules.