Pomme de terre Alouette

La pomme de terre Alouette est une variété de Solanum tuberosum reconnue pour sa polyvalence et sa forte résistance aux maladies, notamment au mildiou. Elle présente une peau rouge et une chair jaune, avec des tubercules ovales à réguliers, adaptés à une utilisation variée en cuisine. Sa chair est fondante à légèrement ferme selon la cuisson, ce qui la rend adaptée aussi bien aux plats mijotés qu’aux préparations au four ou à la vapeur.

Alouette est une variété de mi-saison offrant un bon rendement et une production régulière. Elle se distingue par sa robustesse en culture, ce qui la rend particulièrement intéressante en agriculture biologique ou en conditions nécessitant une réduction des traitements. Elle se développe de manière optimale dans des sols fertiles, légers et bien drainés, avec une gestion équilibrée de l’eau pour assurer un bon développement des tubercules et une qualité homogène à la récolte.